Как приготовить баклажаны с чесноком
За последние 10 дней горячие темы и горячий контент во всем Интернете были в основном посвящены еде, здоровому образу жизни, летним рецептам и т. д. Среди них холодные блюда стали популярным выбором на летнем столе, потому что их легко приготовить, они освежают и вызывают аппетит. Сегодня мы расскажем, как приготовить классическое холодное блюдо из чеснока и баклажанов, с подробными инструкциями и техникой.
1. Подготовка ингредиентов для чеснока и баклажанов
| Ингредиенты | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| Баклажан | 2 палки | Выбирайте длинные баклажаны с фиолетовой кожицей, чтобы вкус был более нежным. |
| чеснок | 5-6 лепестков | Свежий чеснок имеет более сильный вкус. |
| легкий соевый соус | 2 мерные ложки | Можно регулировать по вкусу |
| бальзамический уксус | 1 ложка | Рисовый уксус или выдержанный уксус по желанию. |
| кунжутное масло | 1 ложка | Улучшите вкус и аромат |
| белый сахар | 1 чайная ложка | Необязательно |
| масло чили | Соответствующая сумма | Добавляйте по личному вкусу |
| кориандр | Немного | Необязательно |
2. Этапы приготовления чеснока и баклажанов
1.Обращение с баклажанами: Вымойте баклажаны, нарежьте их длинными полосками или кусочками и готовьте на пару в пароварке 10–15 минут, пока баклажаны не станут мягкими. Вы также можете разогреть его в микроволновой печи на сильном огне в течение 5 минут, чтобы сэкономить время.
2.Приготовить чесночный соус: Чеснок измельчить в чесночный фарш, добавить легкий соевый соус, бальзамический уксус, кунжутное масло, сахар и масло чили, равномерно перемешать. Если вам нравится более нежный вкус, можно размять чеснок в пюре.
3.Жареные баклажаны: Достаньте пропаренные баклажаны, дайте им остыть, порвите руками на тонкие полоски и выложите на тарелку. Готовым чесночным соусом равномерно полейте баклажаны и аккуратно перемешайте.
4.Украсьте тарелку: Посыпьте немного нарезанного кориандра, чтобы придать цвет и аромат. Если вам нравится холодный вкус, перед едой можно положить его в холодильник на 30 минут.
3. Советы по смешиванию чеснока и баклажанов
| Навыки | Описание |
|---|---|
| Выбор баклажанов | Баклажаны с фиолетовой кожицей более нежные, чем баклажаны с зеленой кожицей, и подходят для заправки салатов. |
| Время приготовления на пару | Слишком долгое приготовление на пару потеряет вкус. Готовьте на пару до тех пор, пока палочки для еды не станут легко вставляться. |
| Лечение чесноком | Прежде чем разрезать, похлопайте по измельченному чесноку тыльной стороной ножа, чтобы легче высвободить аромат. |
| Соотношение приправ | Рекомендуемое соотношение легкого соевого соуса и уксуса — 2:1, с умеренной сладостью и кислинкой. |
| Рекомендации по охлаждению | Вкус станет лучше после охлаждения, но это не должно превышать 2 часов. |
4. Пищевая ценность баклажанов с чесноком
Баклажаны, смешанные с чесноком, не только вкусны, но и имеют богатую пищевую ценность. Баклажаны богаты клетчаткой и витамином Р, которые помогают снизить уровень холестерина; чеснок содержит аллицин, обладающий антибактериальным и противовоспалительным действием. Это блюдо с низким содержанием жира и калорий и очень подходит людям, которые хотят летом охладиться и похудеть.
5. Объединение актуальных тем по всей сети
За последние 10 дней самыми горячими темами, связанными с баклажанами с чесноком, стали:“Летняя закуска”,«Низкокалорийный салат»,«Польза чеснока для здоровья»Подожди. Многие кулинарные блоггеры также поделились похожими рецептами холодных баклажанов в социальных сетях, что вызвало бурные дискуссии и попытки среди пользователей сети.
Надеюсь, что благодаря этой статье вы легко освоите способ жареных баклажанов с чесноком и принесете в свою семью освежающее и вкусное блюдо жарким летом!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
